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山形の秋には欠かせない食べ物と言えば... 『芋煮』『そば』 も有名ですが、実は『菊』 も有名な食材と知られています。
お客様より菊の摘み方、食べ方を教わりました。
摘みたての菊

お客様の菊摘みの様子は手馴れた様子で、あっという間に約10人前完成!といった感じでした
旬の菊摘み

摘んだ菊はお浸しにして、皆さんでおいしくいただきました

【2014/11/07 12:08】 | グループホームつばさ原町・小規模多機能つばさ原町
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